Jalapeños, serrano, chipotle et tomatillos (LA COSTEÑA) : piments mexicains. La Costeña, marque mexicaine n°1. Nopalitos (LA COSTEÑA et DONA ISABEL) : le nopalito est un plat à base de nopales coupés en dés, les tiges naturellement plates, appelées coussinets, du figuier de Barbarie. Dans la cuisine mexicaine, les nopalitos sont souvent grillés et laissés entiers ou ils peuvent également être hachés pour être utilisés dans les salades, les soupes ou d'autres plats. Pâtes de piments péruviens (DONA ISABEL et INCA'S FOOD) : ces pâtes aromatisées sont utilisées pour frotter le poulet, l'agneau, le porc et la dinde ou ajoutées aux sauces, soupes et ragoûts. Piments secs (GOYA et INCA'S FOOD) : ils sont largement utilisés dans les sauces, les ragoûts et les soupes.